Olen hurahtanut japanilaiseen Matcha-teehen.
Se on jauhettua vihreää teetä, joka on vihreää hienoa jauhetta.
Juon kupillisen joka aamu, ja mielestäni se parantaa elämäni laatua.
Saan sen avulla silmät auki ja kofeiinia heti aamusta ja näin päivä lähtee paremmin käyntiin 😍
Parhaimmillaan Matcha on nautittuna aamulla parvekkeella ennenkuin tyttäreni herää.
Minulla on käytössä isoäitini perintöä oleva iso leveä tee/kahvikuppi, joka on täydellinen Matchan valmistukseen, kupissa mahtuu hyvin sekoittamaan teen.
Tässä on keittiön tiskille keräämäni Matcha- "alttarini".
Kaikki tarpeellinen kätevästi samassa paikassa. Rakas lapsuuden ystäväni osti minulle keraamisen mustan vispilätelineen, jossa vispilä pysyy hyvin muodossaan kun se kuivuu käytön jäljiltä.
1. Jauhetta laitetaan laakean kupin pohjalle bambulusikallinen, näitä saa teekaupoista (voi toki annostella teelusikallakin, sitä vain tulee herkästi liikaa),
2. Kupin pohjalle tilkka kylmää vettä, sekoitetaan bambuvispilällä tasaiseksi "massaksi"ja
3. kaadetaan päälle loraus kuumaa vettä ja sekoitetaan bambuvispilällä.
Lopputuloksen ulkomuodossa on tyylieroja, jotkut juovat Matchansa vaahdolla, jotkut ilman.
Minä juon Matchani vaahdolla, koska mielestäni maku on pehmeämpi näin juotuna.
Eri teehuoneilla on mahdollista osallistua Matchan valmistuskursseille, joissa oppii valmistamaan Matchaa oikein niin, että se on jopa hyvän makuista 😏
